日が昇るたびに僕は考える

日々読んでいる本の感想や日常の出来事から考えたことをつぶやいています。

グルメ

パリ&バスク旅行3(サン・ジャン・ド・リュズ)

世界中からサーファーが集まるというサン・ジャン・ド・リュズに到着。 到着するなり、「冬至を祝う?」歌を歌う集団と遭遇。歌った後は、ふるまい酒でバンショーと「MAISON ADAM」のマカロンをいただき、街の印象は上々。 で、ここのマカロンは美味しいので…

内祝いに伊勢角屋ビール!インペリアルIPA【限定醸造品】

友人に待望の赤ちゃんが生まれたので、お祝いを奮発したところ、私の嗜好をよく知ったうえの内祝いが送られてきた〜! 嬉しいあまり受け取ったときに、「おー」と思わず唸ってしまい、ヤマトの配達の人に怪訝な顔をされてしまいました(・.・;) 中に入ってい…

Pecora

今夜はあまりにも眠すぎたので、残業はほどほどにして新進気鋭(店長談)のイタリアンPecoraに行ってきた。開店したのは、2013年の3月頃。 お店の場所は柳馬場通姉小路通東入北側にある。 全面ガラス張りでカウンターが6〜7席程度、テーブル席が1つという…

vino japon osaka2012

3月17日(日)難波。オーガニックなワインを生産者と一緒に楽しむ。とにかく楽しく美味しいワインをたくさんいただきました。イタリアワイン目当てで行きましたが、以外にもアメリカとニュージーランドを取り扱う「オーシャンワイン」にどっぷり!この輸…

イルピスタッキオ

もう昨日になってしましましたが、イルピスタッキオに訪問しました。料理とワインともに驚くほどレベルアップしていました。 食事をしていて幸せに感じる時間を堪能させていただきました。

パンづくり

ゆきちから 520g 砂糖 18g 塩 8g ハチミツ 14g 酵母 6g 水 300g(たぶん30度)野菜室でじっくり発酵。 どんなものができるかな。

シチリアへ

今年の年末年始はイタリアのシチリア島に行くことになった。なぜここを選んだかというと、いくつかの理由が思い当たる。1つ目 11月に開催されたヴィナイオッティマーナが想像以上 に良かったこと。2つ目 仕事で付き合いのある人がイタリア語の通訳をされ…

ワイン会(自転車仲間編)

長野県から来た友人夫妻や名古屋の友人を関西の自転車仲間で迎え打った。17日の土曜日午後6時から開始。飲みも飲んだり、計9本飲んだ。 どれもなかなか美味しいものばかり。 イタリアワインフェスタでした。https://plus.google.com/photos/111875309235…

ベルタ

先日のLAPARINAのワインが残念だったので、地元のベルタへ。白からスタートして、赤を3杯(赤には先日の長ったらしいワインフェスでも出ていたparinaをいただきました。) そして締めにエスプレッソ、レチョート系の甘い赤。パスタは、パンチェッタと黄色プ…

Vinaiottimana2011京都(ヴィナイオッティマーナ2011京都)

昨日は、京都のヴィナイオッティマーナというイベントに行ってきた。ヴィナイオッティマーナってなにかっていうと公式サイトには、 「イタリアワインのインポーター "ヴィナイオータ"の扱う15生産者がイタリアから来日。『自由なワインを自由に楽しむ1週間』…

santa alicia(カベルネソービニョン2009)

送信者 ワイン久し振りに素晴らしい赤。 どこで購入したのか忘れたけど、楽天で調べたら2010のは1,000円弱!! 素晴らしいコストパフォーマンス。スパイシーながらも甘さもしっかりとしている。 空気に触れさせることで味も変化していく。 楽しい赤…

我が家の晩ご飯

○チキンロール ささみに生ハムと合い挽き肉と2種類のチーズを挟んで焼き目をつけて牛乳で煮込んだもの。 牛豚鶏がチーズによって絶妙に味を調整され、ワインにとても合う味になっています。送信者 2011年11月20日晩ご飯○カリフラワーのアンチョビ和え カリ…

イルピスタッキオ再訪問

茨木市のシチリア料理の名店「イルピスタッキオ」を再訪。以前に訪問したときは、素材の味を大事に自然な味付けだな〜と思っていたけど、今日はどれもお酒を飲みたくなるようなしっかりとした味付けだった。しっかりとした味付けではあるけれど、雑にただ味…

高槻のカレーうどん屋台を求めて

特急で寝て起きたら、茨木市? 慌ててドアからでて、階段を降りる。 階段の写真変わったんだな〜。 いつもより人が多い気がするな〜。 と思ったら、、やっぱり高槻市駅でしたorzいつも思うが、もうちょっと駅を似せないつくりにして欲しいな。せっかくなので…

徳島旅行

11月2日〜3日で徳島へ。目当ては、「壷中庵虎屋」の絶品料理。妻の独身時代からの付き合いがある御夫婦と一緒に 徳島の山と食事を楽しませてもらいました。今回訪問したところ 「壷中庵虎屋」 →いつの間にか食べログランキングで超有名店になっていてび…

徳島旅行

11月2日〜3日で徳島へ。目当ては、「壷中庵虎屋」の絶品料理。妻の独身時代からの付き合いがある御夫婦と一緒に 徳島の山と食事を楽しませてもらいました。今回訪問したところ 「壷中庵虎屋」 →いつの間にか食べログランキングで超有名店になっていてび…

プチパンを作った

しばらく作っていなかったけど、 久し振りにプチパンを作った。レシピよりもイーストを倍(8g)にしたら、 よく膨らんでくれて美味しそうになった。あとは味だな。

パン・ド・ジュジュ6周年

茨木市の住宅街にあるおしゃれなパン屋さん。 「パン・ド・ジュジュ」店長は、ドンク出身の五郎さん。 寡黙に様々な種類のパンを時間ごとに焼き上げる。 小さな子どもさんを持つパパなので、素材にも気をつけて いるので、近所のお母さん達が子どもとよく買…